귀리 베타글루칸, 쌀겨, 미숙 바나나 가루는 혈당과 콜레스테롤을 적당히 개선한다

602개의 기록을 스크리닝하고 44개의 전문을 평가한 후, 성인을 대상으로 귀리 베타글루칸, 쌀겨 또는 미숙 바나나 가루를 조사한 15개 연구를 포함했다. 연구 표본 크기는 참가자 10~154명이었고, 중재 기간은 3일~12주였다. 귀리 베타글루칸은 식후 혈당과 인슐린 곡선 아래 면적을 지속적으로 낮췄으며, LDL 콜레스테롤을 줄였고, 허리 둘레와 혈압에는 적당한 효과를 보였다. 쌀겨는 혈중 지질 프로필을 일관되게 개선했지만, 혈당에 미치는 영향은 엇갈렸다. 저항 전분이 풍부한 미숙 바나나 가루는 공복 혈당, HOMA-IR(인슐린 저항성 지표), 체중 감소와 연관되었으나, 이러한 결과는 규모가 작고 단기간의 시험에서 나온 것이다. 문헌고찰은 연구 간 용량과 제형의 상당한 변동성을 언급했으며, 제한된 기전 연구로 인해 이 섬유들을 직접 비교하기 어려웠다.

세 가지 섬유 유형은 서로 다른 경로로 작용하는 것으로 보인다: 귀리 베타글루칸의 점성은 영양소 흡수를 지연시키고, 쌀겨는 섬유와 함께 식물화학물질을 전달하며, 미숙 바나나 가루의 저항 전분은 결장에서 발효하여 단쇄 지방산(SCFA)을 생성한다. 이러한 기전의 다양성은 이들 섬유가 상호 교환 가능하지 않음을 시사한다. 문헌고찰은 중요한 간극을 확인했다: 대부분의 시험은 몇 주만 지속되었고 몇 개월이 아니었다; 용량은 표준화 없이 광범위했고(보통 일일 3~12g); 그리고 단쇄 지방산 생성, 인크레틴 호르몬, 또는 담즙산 신호전달(대사 변화를 이해하는 핵심)을 측정한 연구는 거의 없었다. 반응성도 개인에 따라 달랐으며, 이는 유전학, 장내미생물 구성, 또는 기저 대사 상태가 누가 가장 많은 이익을 얻는지 결정할 수 있음을 시사한다. 이러한 이질성은 세 공급원 중 확실한 순위를 매기기 어렵게 한다.